"Вита" обратилась к российским супермаркетам с предложением расширить ассортимент вегетарианских продуктов

Автор: torg | Опубликовано: 23.12.2015 - 23:05 | Категория: Вегетарианство

и 10 причин в пользу вегетарианского питания

15.02.2008

В настоящее время всё больше людей в мире приходят к вегетарианскому образу жизни, используя в своём рационе овощи, фрукты, злаки, орехи, грибы, водоросли. Этичное и здоровое питание стало популярным среди звёзд эстрады и кино, политиков, спортсменов, желающих быть в хорошей форме. В России число вегетарианцев также заметно растёт, особенно в молодёжной среде, что побудило популярное издание "Большой город" в конце 2007 года посвятить 4 полосы рассказу об образе жизни столичных вегетарианцев, их вкусовых пристрастиях и т.д. в статье "Москва вегетарианская".

Вместе с тем, по контрасту с западными странами, российские вегетарианцы имеют очень скудный выбор этичных продуктов, особенно из числа готовых к употреблению, что незаменимо в условиях жизни в мегаполисе.

Сегодня Центр защиты прав животных "Вита", член Международного Вегетарианского Союза, направил письма руководителям крупнейших супермаркетов "Азбука Вкуса", "Ашан", "Копейка", "Метро", "Патэрсон", "Перекрёсток", "Пятёрочка", "Рамстор" и др. (в которых российские вегетарианцы испытывают наибольшие трудности с покупкой безубойной пищи), с просьбой увеличить ассортимент вегетарианской продукции. "Прежде всего, речь идёт о трудностях с приобретением соевой продукции - сыров, йогуртов, паст и др. изделий из пшеничного белка, хумуса (нутово-кунжутная паста), арахисового твердого масла, паштетов из грибов и бобовых и т.д., - рассказывает руководитель проектов "Виты" Константин Сабинин. - Распространение мифа о трансгенном происхождении всей сои привело к полному исчезновению любых соевых продуктов с прилавков и преданию забвения древней ценнейшей культуры, основы питания монахов, обеспечивающей восточное долголетие. Сегодня уже никто не вспоминает о том, что в начале ХХ века, задолго до появления трансгенных продуктов, СССР вместе с Японией и Китаем входил в тройку лидеров по производству сои. На наш взгляд, нападки на сою связаны с тем, что она составляет серьезную конкуренцию животноводческой продукции, т.к. из сои делают колбасы, ветчины, молоко, сметану, творог, сыры и сладости".

"Вита" также предложила супермаркетам информационные буклеты "10 причин в пользу вегетарианского питания". Они содержат информацию о здоровом питании, экологических и нравственных проблемах, связанных с производством мяса.

10 причин в пользу вегетарианского питания
Знаете ли Вы, что переход на вегетарианское питание позволяет решить целый ряд важнейших проблем человечества, таких, как экологический кризис, помощь голодающим и пр.?

1. Сохранение жизни животных

Каждый человек съедает за свою жизнь 5 коров, 20 свиней, 29 овец, 760 кур, 46 индюшек, 15 уток, 7 кроликов и половины тонны рыбы (в 2006 человечество съело 63 миллиарда сельскохозяйственных животных).

2. Спасение планеты

Производство мяса напрямую связано с загрязнением окружающей среды. Количество навоза, которое производится сейчас интенсивно разводимыми животными таково, что земля просто не в состоянии впитать его. Он попадает в реки и ручьи, уничтожая флору и фауну. При хранении навоза бактерии вступают в реакцию с аммиаком, превращая его в кислоту, которая испаряется и, реагируя с окисью азота, образует кислотный дождь. Кислотный дождь окисляет почву и уничтожает леса.

3. Глобальное потепление

Каждая корова выделяет в день около 200 литров метана, который в 20 раз эффективнее обогревает планету, чем углекислый газ, что тоже способствует глобальному потеплению.

4. Углекислый газ

Килограмм говядины по выделению CO2 равен выбросу этого газа в атмосферу из выхлопа среднего европейского автомобиля каждые 250 километров, и потребляет столько же энергии, сколько сжигает 100-ваттная лампа в течение почти 20 дней.

5. Водные ресурсы

Свежая вода, запасы которой когда-то казались неисчерпаемыми, сейчас становится дефицитом. 70% потребляемой воды идёт на сельское хозяйство. Одна средняя ферма каждый день потребляет такое же количество воды, как и целый город с населением в 10000 человек.

6. Голод
Производство пищи животного происхождения экономически менее выгодно, чем производство растительной пищи. Миллионы людей в мире умирают от голода в то время, как 60-70 процентов овощных культур, которые могли спасти жизнь этих людей, идут на корм скоту. 90% всех сельскохозяйственных угодий требуется для пастбищ или для выращивания корма животным. Чтобы прокормить одного вегетарианца требуется в несколько раз меньше земли, чем для питания мясоеда.

7. Вырубка лесов
Деревья тропических лесов - это лёгкие планеты. Они поглощают углекислый газ из атмосферы и высвобождают кислород. Примерно половина существующих в мире видов животных и растений составляют флору и фауну этих лесов. Однако мы срубаем эти уникальные леса, чтобы устроить пастбища для скота. Более 1000 видов живых существ исчезают каждый год, большинство из которых являлось частью тропических лесов. Связь между производством мяса и исчезновением лесов настолько прямая, что каждый человек, который переходит на растительную диету, ежегодно спасает акр леса.

8. Здоровье

Потребление мяса и продуктов животного происхождения связано с увеличением риска сердечнососудистых заболеваний, рака, диабета и др. заболеваний.

9. Духовность
Многие религиозные, философские и духовные школы предписывают воздерживаться от убойной пищи.

10. Красота

Потребление растительной пищи благоприятно сказывается на внешнем виде человека. Вегетарианцы, по сравнению с не вегетарианцами, отличаются крепким здоровьем, жизнерадостностью и физической выносливостью.

Сторонников вегетарианского питания с каждым днём становится всё больше. Присоединяйтесь!

Более подробную информацию можно получить в Центре защиты прав животных "Вита" по адресу: vita-russia@yandex.ru, www.vita.org.ru



109029, Москва, Средняя Калитниковская ул., д.28 стр.4

Руководству сети магазинов "Пятёрочка", "Ашан", "Копейка" и др.
Обращаемся к Вам от лица членов Центра защиты прав животных "Вита" - некоммерческой организации, приоритетной деятельностью которой является пропаганда вегетарианства. В связи тем, что количество вегетарианцев постоянно растёт, спрос на вегетарианскую продукцию значительно увеличился. В нашу организацию часто поступают жалобы на трудности с приобретением соевых продуктов, постных полуфабрикатов и др. изделий из категории "здоровее питание" в продовольственных магазинах Москвы и, особенно, в провинциальных городах. Насколько нам известно, в ассортименте сети универсамов "Пятёрочка" ("Перекрёсток", "Копейка" и др.) нет отдела вегетарианской продукции. Таким образом, Вы теряете целую категорию покупателей: этических вегетарианцев, верующих, которые соблюдают пост и приверженцев здорового образа жизни.
Центр защиты прав животных "Вита" от лица многотысячной армии вегетарианцев просит Вас открыть в магазинах сети "Пятёрочка" отдел вегетарианской продукции. Со своей стороны мы готовы предоставить для размещения в отделе информационные буклеты о пользе вегетарианского питания. Мы очень надеемся на сотрудничество, результатом которого станет улучшение физического и нравственного здоровья населения, а также спасение жизни сельскохозяйственных животных.

С уважением,

Руководитель проектов "Виты" Сабинин К.Г.

15 февраля 2007 год



Центр защиты прав животных «Вита»
www.vita.org.ru
Источник: http://www.vita.org.ru/new/2008/fev/15.htm

Torg.su | Powered by Emlog | Русская версия Emlog.tapen.ru